谷氨酸除用于制造味精外还可用于治疗神经衰弱及配制营_答案_解题技巧

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谷氨酸除用于制造味精外还可用于治疗神经衰弱及配制营养注射液，应用前景广阔。光明制醋厂转产用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）

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温度控制不适

通气量过多

pH呈酸性

溶氧不足

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