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编辑( )代表菜肴有沙地马蹄鳖、雪天牛尾狸、问政山笋、臭鳜鱼、凤炖牡丹等。
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B.
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C.
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【单选题】( )代表菜肴有沙地马蹄鳖、雪天牛尾狸、问政山笋、臭鳜鱼、凤炖牡丹等。
【单选题】早在南宋时就以“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸”出名的菜系是（）。
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【多选题】关于问政山笋的说法正确的是()。
【判断题】徽菜代表菜肴有沙地马蹄鳖、雪天牛尾狸、问政山笋、臭鳜鱼、凤炖牡丹等。()
【判断题】问政山笋与汉淮南王刘安有关 。
【单选题】() 代表菜肴有沙地马蹄鳖.雪天牛尾狸.问政山笋.臭鳜鱼.凤炖牡丹等。P83
【判断题】问政山笋的主料必须焯水。（ ）
【单选题】问政山笋的口感是？（ ）