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糯米纸名词解释:北方人叫“江米纸”。它其实不是 用纤维造的纸,而是用玉米、白薯等为 原料加工制成的一种淀粉膜,薄而透 明,柔软不黏。制法简单,将上述原料 磨细,加入热水调成糊状,均匀地涂在 转动的铜皮锅上干燥而成薄淀粉膜。 专门用来包糖块,防止潮解发黏,免得 粘住糖果包装纸。
糯米纸名词解释:北方人叫“江米纸”。它其实不是 用纤维造的纸,而是用玉米、白薯等为 原料加工制成的一种淀粉膜,薄而透 明,柔软不黏。制法简单,将上述原料 磨细,加入热水调成糊状,均匀地涂在 转动的铜皮锅上干燥而成薄淀粉膜。 专门用来包糖块,防止潮解发黏,免得 粘住糖果包装纸。
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