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编辑果胶的多聚半乳糖醛酸的长链结构中，部分羧基被甲醇酯化为甲氧基。其中甲氧基含量高于7%的果胶，称为()，甲氧基含量低于7%者，称为()。
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题百科 tibaike.com 为你提供【果胶的多聚半乳糖醛酸的长链结构中，部分羧基被甲醇酯】题目的被用于哪些试卷
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【简答题】果胶的多聚半乳糖醛酸的长链结构中，部分羧基被甲醇酯化为甲氧基。其中甲氧基含量高于7%的果胶，称为()，甲氧基含量低于7%者，称为()。
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