生活中我们常发现酗酒后，一些人面红耳赤；一些人摇摇晃晃，站立不稳；一些人情绪激动，喜怒无常；还有一些人甚至会呕吐。酗酒对人体健康有危害吗？下面通过探究“酒精对水蚤心率的影响”加以说明。
(1)提出问题：___________？
作出假设：___________。
(2)实验方案及步骤：
①用75% 的酒精分别配制成5%、10%、15%、20%四种不同体积分数的酒精溶液。
②选取大小一致的成年水蚤放置在水温15℃左右的水槽中。
③用显微镜观察水蚤在清水中和在5%、10%、15%、20%不同体积分数的酒精溶液中的心率次数，所得结果分别是：33、24、21、18、死亡（10s内心跳次数，多次实验的平均值）。
(3)根据实验回答以下问题。
①为什么要设计在清水中观察水蚤的心跳？
②请设计表格将上述实验数据记录下来。
③分析实验结果得出结论：
实验结果：_____________。
实验结论：_____________。