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编辑鳗鱼肉质洁白，质地坚实，滋味腥鲜。
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【简答题】食品的感官评价,借助于人的感觉器官___________和听觉,用语言、文字或数据来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)等,从而对食品的_____________________和口感等各项指标作出评价,从而得到客观的评价结果。
【判断题】成熟的包子面坯松软，色泽洁白，外形褶匀美观。()
【判断题】鳗鱼肉质洁白，质地坚实，滋味腥鲜。
【判断题】牙齿洁白，口腔无味，是护理上的基本要求，这句话对吗？
【判断题】洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。
【判断题】乳齿整齐洁白，此间有缝隙。
【单选题】“我们从小麦的滋味中，根本无法判断它是封建农民生产的，
【单选题】为使药材色泽洁白，防止霉烂，常在干燥前后
【单选题】( )烩煮鳗鱼,这是波尔多人习惯吃的一道美食。
【单选题】海鳗的肉质色泽洁白、质地坚实、( )、滋味鲜美。