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乌龙茶是一种半发酵茶,采用特殊的萎凋和杀青工艺加工而成。
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【单选题】属半发酵茶的是()
【单选题】自古以来,中国人就有饮茶的习惯,国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》,茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是( )。
【判断题】华安铁观音,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表,其介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。()
【单选题】乌龙茶属于青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或()色。
【单选题】介于红茶与绿茶之间,属半发酵茶的是( )。
【判断题】乌龙茶是一种半发酵茶,采用特殊的萎凋和杀青工艺加工而成。
【单选题】乌龙茶适宜用()窨制。
【单选题】具有代表性的闽南乌龙茶有铁观音、()、永春佛手、毛蟹等。
【简答题】乌龙茶也称青茶,始出现于清朝,属半发酵茶。其制作方式介于红茶与绿茶之间。( )
【单选题】乌龙茶审评时,常用的审评杯是()。