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“松鼠鳜鱼”是粤菜的代表菜品。
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【单选题】松鼠鳜鱼的烹调方法属于()
【单选题】松鼠鳜鱼在油炸前一定要进行剞刀、腌制和______。
【单选题】醋椒鳜鱼中的醋和胡椒粉一般在______加入。
【判断题】松鼠鳜鱼剞刀时，刀距约为3cm，深至鱼皮，呈菱形刀纹。( )
【单选题】松鼠鳜鱼的烹调方法属于（）。
【单选题】粤菜中的烩五丝蛇羹跟用（）味碟。
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【多选题】下列对粤菜特点表述正确的有（）。
【简答题】在下列各组菜肴中，依次为鲁菜、川菜、粤菜、闽菜的是( )。