炒作农产品的链条不像炒作房地产那么复杂．部分农产品可以被炒起来。就是因为有部分人在市场上获得了定价权。在我国，中间商可以轻而易举地隔开生产者和消费者，独占定价权。生产者和消费者不能直接见面，对价格无任何发言权。成为市场的弱势群体。由于我国农业生产合作社和城市社区消费合作社不到位．也没有形成有效对接。中间商却在流通环节占据有利地位，在农民面前扮演了消费者，在市民面前扮演了供应者．这导致农产品市场的供给阵营和需求阵营权力不对等，力量不均衡，难以形成有效的博弈．市场机制便无法发挥调节价格的作用。
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