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编辑乳酸链球菌素的优点是在人体的消化道内可为蛋白水解酶所降解，因含食品添加剂的糖果而不以原有的形式被吸收入体内，是一种比较安全的防腐剂。()
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【简答题】蛋白水解酶为（）。
【多选题】防腐剂乳酸链球菌素的优点是（）。
【多选题】生物型防腐剂乳酸链球菌素的优点包括( )。
【单选题】具有抗菌活性的「乳酸链球菌素( nisin)」是属于下列哪一类物质？
【简答题】为什么乳酸链球菌素在人体内是较安全的？
【简答题】现今已发现的2500多种抗生素中，能用于临床治疗的有几十种，能用于食品防腐的只有乳酸链球菌素和（ ）。
【单选题】蛋白水解酶直接使
【简答题】乳酸链球菌素的抗菌谱比较窄，它只能杀死或抑制（），尤其是细菌孢子，但对阴性菌、酵母菌和霉菌无作用。
【判断题】乳酸链球菌素不仅能够抑制或杀死革兰氏阳性细菌，还能抑制或杀死革兰氏阴性细菌。
【判断题】乳酸链球菌素的优点是在人体的消化道内可为蛋白水解酶所降解，因含食品添加剂的糖果而不以原有的形式被吸收入体内，是一种比较安全的防腐剂。()