试指出下列每种酶具有哪种类型的专一性? ( 1 )脲酶(只催化尿素 NH 2 CONH 2 的水解,但不能作用于 NH 2 CONHCH 3 ); ( 2 ) ɑ -D- 葡萄糖苷酶(只作用于 ɑ -D- 葡萄糖形成的各种糖甘,但不能作用于其他的 糖苷,例如果糖苷); ( 3 )酯酶(作用于 R 1 COOR 2 的水解反应); ( 4 ) L- 氨基酸氧化酶(只作用于 L- 氨基酸,而不能作用于 D- 氨基酸); ( 5 )反丁烯二酸水合酶 [ 只作用于反丁烯二酸(延胡索酸),而不能作用于顺丁烯二 酸(马来酸) ] ; ( 6 )甘油激酶(催化甘油磷酸化,生成甘油 -1- 磷酸)。
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